تسجيل الدخول
  • الكاتب
    رسالة

شًرٍآئحٍّ [سٌّمًكَ فْيَليَهٍ ] عًلى آلطُرٍيَقٌهٍ آلتّْرٍكَيَ

مشاركةبواسطة dab3a » الاثنين مايو 31, 2010 11:30 am

السلام عليكم

شحوالكم اجاويد

جودوا طريقة شرايح السمك الفيليه على طريقة الاتراك




المقادير:


6قطع شرائح سمك فيلية.
2 بصل متوسط الحجم.
ملح، فلفل اسود، ملعقة صغيرة بابريكا، نص فنجان زيت زيتون.
3 فص ثوم مفروم ناعم.
نص فنجان كرفس.
نص فنجان شرائح جزر مقطعة بشكل رقيق.
كوب ونصف بندورة مقشر ومقطع ناعما مضاف له نص ملعقة كبيرة معجون بندورة، وإذا كانت البندورة ناضجة جدا وحمراء لا تحتاجين لإضافة المعجون.
نص فنجان ماء.




للتقديم:
شرائح ليمون وبقدونس مفروم.

الطريقة:1- نتبل شرائح السمك بالملح والفلفل المطحون طازج والليمون، يترك جانبا،ثم نقطع البصل شرائح ونقليه بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يذبل البصل، نضيف البندورة والماء ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وتغطى وتوضع على النار لمدة 20 دقيقة.
2- في طبق البايركس نضع في القاعدة قليلا من الصلصة ونصف شرائح السمك، ونسكب باقي
3- الصلصة على السمك وفوقه شرائح ليمون، ويشوى بفرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة، ويقدم ساخن مزين بالبقدونس والليمون إلى جانب السلطة الخضراء


وعوافي وهني على قلوبكم
dab3a
عضو
عضو
التقدم إلى الرتبة التالية:
33.3%
 
مشاركات: 15
اشترك في: الأحد مايو 30, 2010 4:46 am
قام بالشكر : 0 مرة
تم شكره : 0 مرة
الجنس: أنثى

Re: شًرٍآئحٍّ [سٌّمًكَ فْيَليَهٍ ] عًلى آلطُرٍيَقٌهٍ آلتّْرٍ

مشاركةبواسطة Rose » الاثنين مايو 31, 2010 8:50 pm

هلا غناتي

شكلها مره مشهي :)

الله يعطيش العافيه ^_^
صورة العضو
Rose
مشرفة
مشرفة
 
مشاركات: 479
اشترك في: الخميس مايو 27, 2010 9:26 pm
قام بالشكر : 99 مرة
تم شكره : 131 مرة
الجنس: أنثى

العودة إلى منتدى المرأة والمطبخ

المتواجدون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 1 زائر